菘菜也算是常见菜，说白点就是后世的小白菜。还有类似于是葑或者菲，都是这时期的常见菜，是谓采葑采菲，无以下体。问题在于，眼前的菘菜更为甘甜些，要比洞庭菘菜可强的多。
“这菘菜……为何如此可口？”
“礼君果然也懂菜圃农耕。”
黑夫笑了起来。
说起这事，那就能扯远咯。
他刚穿越时，就对秦人的餐桌深恶痛绝。只不过那时候打仗，有的吃就算好的了，饿个两顿就算是豆饭配上羊油都吃的香。回到云梦担任亭长时，恰逢寒冬。天天吃菹菜干菜，反正他是受不了。
于是乎他痛定思痛，试要改变这一切。刚开始他想着说搞个温室大棚，但这玩意儿建造难度太大也不现实。他听说咸阳有处温泉，便有人专门种植绿叶菜提供给皇帝食用。
温泉没找着，他就想着人工建造个温室，然后在土壤下面走烟道，用以种植绿菜。他兴冲冲的将此事告知于喜，于是就被喜罚抄了。这么做的成本实在是太高，就算是勋贵都未必能承受得起。那时黑夫又刚刚起步，还欠了一屁股债……
好好好，那就换个法子！
寻找能在寒冬种植的绿叶菜！
其实秦国也有，比如说葵菜豆芽。特别是葵菜，更是当今主流。葵菜有粘液，哪怕没有荤油吃起来也很肥嫩爽滑。黑夫记得，前世老家人将这菜称为鼻涕菜……
当然，还少不了大白菜的祖宗菘菜。之所以名菘，就是因为这菜能于寒冬生长，犹如不老松。只不过菘菜和后世白菜区别极大，一来是造型松散并不结球，二来是口感产量远远不如。并且人工种植的菘菜并不多，大部分都是野菜。就说夕阳里吧，也就吕婴家里头富裕，所以种了小半亩的菘。
黑夫吃过菘菜，略有些苦味。他也算知道没有外挂穿越到秦朝有多难了……就算他知道土豆红薯这些玩意儿在什么地方，只怕也没多少用。因为蔬菜瓜果都是经过一代代的培育，才有后世的模样。就比如说关中种植的粟米，其实最开始就是随处可见的狗尾巴草，是经过人为培育一代代挑选驯化而成。
除开菘菜外，还有葑和菲。葑就是后世的蔓菁、芜菁，俗称的大头菜。至于菲则是所谓的莱菔，也就是后世的萝卜。黑夫是说干就干，足足耗时五年精挑细选，才算是有些成果。首产量上来了些，而且还更加耐寒，口感也更加好。反正在南方种植没啥问题，至于北方零下二三十度……那黑夫就不知道了。
“先生就为满足自己的口腹之欲？”
胡亥这时忍不住举手发问。
他就已经是够挑食的了，可来到黑夫府上才知道什么叫做小巫见大巫。府上庖厨三天两头就得抱团痛哭，瞧见黑夫没有添饭，眼泪便要落下来。黑夫某天没动筷子，更是直接拿着菜刀要抹脖子。
胡亥都觉得是人间美味了，可黑夫却是蹙眉不悦。不是火候没到位，就是天天一个样式吃腻了。有时胡亥都想给他两巴掌，看他还发不发颠。如此珍馐美味，就算是咸阳宫都吃不着，你还如此挑？
“孺子谬矣。”
陈平端起酒樽，认真解释道：“君上昔日也有爵位傍身，称得上是肉食者。以君上的能耐，又怎会缺口吃的。这菘菜于君上而言，并无多少好处。但于云梦乃至万千黎庶黔首，却是寒冬中最为可口的菜肴！”
